油烟净化技术对比

1、湿式净化器安全性较高

从日常设备运行对油烟去除的安全性和可靠性来比较：湿式要大于静电式。由于湿式采用含有   油污净化药剂的水循环喷淋，只要保持循环洗涤液中规定的药剂浓度，实际油烟的去除率就能保持该设备与认定条件下检测的规定值不相上下，不会因运转时间而变化。在这一点上，静电式随运行时间增长，去除率下降明显。特别是静电式对于柴油炉灶油烟气的处理，更为明显。从防火安全性能考   虑，一旦油锅不慎起火，火苗窜入风管，由于风管回壁四周及机内都结满油污，极易引起火灾燃烧。而湿式采用水洗涤液循环喷淋，窜入机内的火苗很快被喷灭，对于防火安全性来讲胜过其他两种。静电式由于机内电气的老化或由于绝缘性能的下降，高频高压放电产生火花，也易引起燃烧。静电式在运行中自燃现象也屡见不鲜。为此，为了防止排风管道内窜入火苗引起燃烧，在油烟排风管道适当的位置上须加装自动防火阀门，以便万一发生烟管内燃烧时能自动切断风管内心空气流通，防止火灾发生。

2、湿式净化器日常维护保养成本较低

从日常维护保养的费用来说：湿式法小于机械式，机械式小于静电式。因为湿式机内净化下来  的油污全部由循环洗涤液带入循环水箱内成油污垢，只要经常清除循环水箱内的半固体状的油垢漂浮物以及结于水箱底部的油垢泥，基本保持水箱内洗涤液的浓度在规定范围，定期更换水箱内的洗涤用水，即能保持该设备去除油烟的稳定性，并在机内基本上做到不结油污。机箱内的清洗：只要每隔半年打开检修孔，用高压水冲洗清洁填料内沉存的污垢，即可完成日常维护的工作。

而对于机械式，则需要定期（一般为三个月之内）打开主机，取出滤料，将滤料采用碱液煮蒸  沉积在滤料上的油污，或定期更换新的滤料，不然将严重影响油烟的去除效果。

同样，静电式不但要清除下部滤料上所有沉结的油垢，还要定期（一般为一个月）铲刮清除沉  结在正极板上的油垢与炭黑。

3、高压静电净化器净化效率较高

静电法净化效率设备以其高净化效率、低压降、维护管理方便等特点越来越显示出他的优越  性，目前市场占有率接近 90%。

炒炉在炒菜过程中，散发出来的含油烟气中粒径 10 微米以下的细小微粒子很难进行净化，而静电设备对这部分微粒的滤除效率高达 95%以上。

但是高压静电净化器对于非甲烷总烃 VOCs 的去除效果不如湿式净化器和光催化净化器，所以往往在净化项目中结合光催化法或活性炭吸附方式组成为复合式净化器应用在大多数油烟净化工程。